堤計(jì)太郎介紹：店長(zhǎng)。之前的工作是牛肉蓋澆飯店，但沒有法國(guó)料理的經(jīng)驗(yàn)，總是被經(jīng)營(yíng)方針亂七八糟的老板牽著鼻子走。他的膽子很小，每次發(fā)生事故都會(huì)恐慌，因此依賴伊賀。雖然只會(huì)在小處節(jié)約，企劃力也平平，但盡心盡力地經(jīng)營(yíng)著餐館。換算事物的價(jià)值時(shí)總是以牛肉蓋澆飯店為標(biāo)準(zhǔn)。感覺最為平民。