伴再次回到餐廳后，卻突然被安排在大廳工作了。盡管不愿意，但是為了留在店里伴不得不換上了大廳的工作服。與那嶺司給伴講了一下大廳的工作，伴覺(jué)得這工作很簡(jiǎn)單，盡管他看到客人就只能露出僵硬的笑容?？墒钦嬲_(kāi)始營(yíng)業(yè)后，伴才發(fā)覺(jué)服務(wù)生們也不是那么簡(jiǎn)單?！　“榭吹綇N房忙碌的樣子心里很不是滋味。店里來(lái)了一位老顧客野上女士，她看了伴工作的樣子，竟明明白白地告訴他，不準(zhǔn)出現(xiàn)在自己的視線范圍內(nèi)，因?yàn)橛貌偷臅r(shí)候不想看到表情郁悶的人?！　∠肫鹱约旱呐?，伴更加難過(guò)。他為了做廚師才舍棄了那么多，可是回東京之后一切還是那么不順利。在學(xué)習(xí)餐具擺放等技巧的時(shí)候，伴一直心不在焉，只想著要回廚房去。　　可是當(dāng)伴準(zhǔn)備開(kāi)始努力的時(shí)候，卻又犯了大錯(cuò)誤，他居然在大廳撞翻了玻璃杯。幸好有位客人在店里過(guò)生日，與那嶺司利用關(guān)燈送蛋糕的短暫時(shí)間，處理好了所有的事情。晚上大廳的服務(wù)生一起去喝酒，與那嶺司希望伴能喜歡上大廳的工作，而不是像現(xiàn)在這樣就只會(huì)犯錯(cuò)道歉?！　“樵诨丶业穆飞嫌鲆?jiàn)了桑原敦，伴訴說(shuō)他為了做廚師犧牲了多少，很希望現(xiàn)在就回廚房工作，不過(guò)桑原敦認(rèn)為眼前工作都做不好的人，根本沒(méi)資格談?wù)摾硐搿Ｂ?tīng)了這么多意見(jiàn)，伴終于決定要重新振作起來(lái)。