單俊皓(金澤 飾)給湯順明搬離酒店的期限到了，他的助理李大偉和律師到觀美客棧來清場(chǎng)，湯順明和他所有的員工都被趕了出來。其它人都走了，只有鳳巧和阿生還有大廚站在客棧門口戀戀不舍，李大偉出于同情就安慰了他們，等他一走，鳳巧三個(gè)人就偷偷走到客棧后門，想從窗戶爬進(jìn)云，李大偉跟在他們身后阻止他們，誰知一不小心踩到一個(gè)坑里，摔倒在地暈過去了。李大偉醒來，發(fā)現(xiàn)自己被綁在一把椅子上，他的嘴被粘了一塊黑膠布，他所在的房間就是觀美客棧的房間，原來鳳巧他們怕李大偉回去告密，所以把他綁了起來。

太初(文淵 飾)想到了一個(gè)和單俊皓談判的籌碼，觀美客棧之前拿去森威爾做了貸款抵押，當(dāng)時(shí)對(duì)客棧估值非常的底，但是最近幾個(gè)月觀美客棧在經(jīng)營(yíng)上有了百分之三百的收益突破，它的價(jià)值也不同往日了，所以如果按照之前的估價(jià)進(jìn)行收購(gòu)交易，那就屬于惡意收購(gòu)，觀美客棧的老板可以尋求法律途徑進(jìn)行維權(quán)。但是如果真的打官司，湯順明大概只能得到金錢補(bǔ)償，他依然不能繼續(xù)經(jīng)營(yíng)觀美客棧，因此太初提議，用這件事做為突破口，然后向單俊皓請(qǐng)求讓原班人馬繼續(xù)經(jīng)營(yíng)觀美客棧，客棧的所有權(quán)仍屬于森威爾。

為了讓單俊皓相信葉芊語(yǔ)(邢菲 飾)等人能把觀美客棧經(jīng)營(yíng)好，實(shí)現(xiàn)利益最大化，太初做了一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃書，他還對(duì)客棧的員工進(jìn)行了一系列培訓(xùn)，讓他們擁有更加專業(yè)的酒店管理和經(jīng)營(yíng)的知識(shí)，只要讓單俊皓看到他們的專業(yè)精神，他們就還有機(jī)會(huì)爭(zhēng)取到經(jīng)營(yíng)觀美客棧的機(jī)會(huì)。

太初和葉芊語(yǔ)一行人來到森威爾，單俊皓和許梓謙(李政軍 飾)等人在會(huì)議室里接待了他們，葉芊語(yǔ)開始闡述他們的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。她說現(xiàn)在傳統(tǒng)的酒店行業(yè)的收益已經(jīng)在慢慢下降，因?yàn)楝F(xiàn)在大多數(shù)的人都喜歡恬靜自然的生活方式，民宿成為了他們最好的選擇。如果森威爾要把觀美客棧拆除重建，建成一個(gè)五星級(jí)酒店，那樣只會(huì)和周圍幾個(gè)五星級(jí)酒店形成無休止的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，經(jīng)營(yíng)成果可想而知，但是如果保留觀美客棧，未來它將創(chuàng)造無限的可能。葉芊語(yǔ)承諾，只要單俊皓給他們?nèi)齻€(gè)月的時(shí)間，他們一定將觀美客棧經(jīng)營(yíng)的有聲有色，達(dá)到他心中的期望值。