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受邀米其林晚宴 蔡依林病后繼續(xù)翻糖蛋糕“副業(yè)”

時間:2023-11-23 11:31:41閱讀:4202
據(jù)臺灣媒體報道,第一屆《臺北米其林指南》在3月14日正式登場,先前因罹患三叉神經(jīng)感染帶狀皰疹的蔡依林病愈后,也確定會以嘉賓身份和該酒店甜點主廚聯(lián)手,打造一道法式甜點。據(jù)悉,她為此花了2個月時間不斷進行
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據(jù)臺灣媒體報道,第一屆《臺北米其林指南》在3月14日正式登場,先前因罹患三叉神經(jīng)感染帶狀皰疹的蔡依林病愈后,也確定會以嘉賓身份和該酒店甜點主廚聯(lián)手,打造一道法式甜點。據(jù)悉,她為此花了2個月時間不斷進行討論,期待能端出令人驚艷的作品。

蔡依林熱衷翻糖蛋糕,深受米其林官方的贊賞,此次特地邀請她擔任特別嘉賓,和酒店的甜點主廚Guillaume Coulbrant合作,以臺灣多變的山脈地形與涼快氣候為構想,打造一道美味甜點。為了這場活動,她即使抱病在身,也花了2個月時間不斷開會研究、討論食材,態(tài)度相當認真。

因為興趣開始學習翻糖蛋糕,蔡依林做出心得,2015年成立“皇后陛下”,擁有一批專屬團隊,隔年到倫敦參加“Cake international”比賽,為了做出瑪麗蓮夢露的作品,關在家里整整8天沒出門,最后奪得金獎,米其林官方認為她不只在音樂上不斷創(chuàng)新,在翻糖蛋糕上也展現(xiàn)極大熱情,對此非常贊賞。

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