小姜提出要免費開辦一菜肴學習班，以提高餐廳的知名度，何大媽表示反對，老姜卻說做菜如同下圍棋，只有入門才能體會九段高手之妙。何大媽提出原料由學員自備后勉強同意了。第一班新學員到來，他們都不信任小姜，提出非由老廚師帶班方可開學，小姜下課老姜上陣。三人中第一個嫌做菜程序太麻煩很快退出，第二個出師不利切了手上醫(yī)院，第三個顛勺時把菜扣在火上險些釀災。不久，索賠電話打來，切中手指的學員要和老姜打官司。